野菠菜是什么植物？
野生菠菜又名酸模、皱叶羊蹄、羊蹄根，是蓼科酸模属一年生草本植物。在欧洲和西亚的大部分草原上都可以看到。它嫩嫩的茎叶是酸的，可以生吃，也可以凉拌食用。它富含维生素a、维生素C和草酸。它尝起来很酸，常被用作调味品。药以凉血解毒，味鲜美，有杀虫功效，主治结核咯血、痔疮出血、痈肿毒、疥疮、皮肤瘙痒等疾病（
野生菠菜根纤维状，茎直立，高40-100厘米，沟深，通常不分枝。叶片披针形或拉长，8-长14厘米，宽1-2.6厘米，两端较窄，全缘，具柄。基生叶和茎下部呈箭头形，长3-12厘米，宽2-4厘米，先端锐尖或钝，基部裂片锐尖，全缘或微波状。叶柄长2-10厘米。茎的上部叶较小，具短叶柄或无梗。托叶是膜质的，容易破裂。花序狭圆锥状，顶生，疏生分枝（
野生菠菜的花簇腋生，在圆锥状穗状花序上间隔或浓密，在每个分枝的上端具叶。花单性，雌雄异株，绿色。粳稻的基部有节。花被片长卵形，具明显的细网状。在每一段后面，都有长长的o瘤状突起，边缘狭窄。在大多数侧面的中心有一根长针。顶点是直的或弯曲的，边缘较窄，有或没有针。瘦果椭圆形，具3个锐边，两端尖，长约2毫米，深棕色，有光泽。被持久的花被包裹着。开花期为5～7月，结果期为6～8月，野生菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。每100克幼叶含92克水、3.2毫克胡萝卜素、70毫克维生素C、1.8克蛋白质、0.7克脂肪、2克碳水化合物、440毫克钙和80毫克磷。然而，有时由于草酸钾而使其中毒据文献报道，儿童死于食用野生菠菜叶（
野生菠菜的古老名称是Rumex，意思是“吮吸”。在古代，人们常常吮吸它的叶子来解渴。因此，野生菠菜的花语是“体贴的”。如果一个女人被这种花所祝福，她一定要充满母爱，温柔体谅，就像处女一般，当然，一旦恋爱就不后悔付出，让对方感受到浓浓的感情（
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