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鹅常见的肥育技术
2024年10月15日
编辑:养殖网
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主翼羽毛长出后,鹅进入育肥期。但胸肌不饱满,脂肪度不够,出肉率低,且有一点青草味。因此,为了改善肉质,增加肥力,提高肉产量,需要进行短期育肥。鹅的育肥方法有以下几种:
放牧育肥法
放牧育肥法是最经济的育肥方法,广泛应用于农村地区。收获后茬田残留的小麦籽粒和水稻植株主要用于育肥。放牧育肥,要充分把握当地农作物的收获季节,提前育雏,打个盹儿d放牧和育肥计划。比如,从早熟的大麦到麦茬田,养鹅育肥了,可以尽快卖掉。残茬放牧一结束,就必须用大量的精料来保持肥力,否则鹅就会减脂。稻田放牧也是如此(
育肥法
育肥法更适合食品采购部门、专业户和销售商短期育肥。在育肥房昏暗的光线下,限制鹅的活动,饲喂富含碳水化合物的谷类或根茎饲料,每天饲喂3-4次,使体内脂肪沉积迅速,同时,补充充足的水分,改善食欲,帮助消化打手势,半个月左右就可以屠宰了(
填鸭法
填鸭法与填鸭法相似。这种方法可以缩短育肥周期,育肥效果好,但比较麻烦。灌装育肥方法分为人工灌装和机械灌装。手工填塞法,狮头鹅育肥多采用,将粉(最好是玉米粉)湿拌成条状的食物球,再稍加蒸煮,以产生一定的硬度,用强迫的方法将食物球放入鹅的食道,每天填塞3-4次,填塞后在安静的屋子里休息,大约10天后填塞,体脂增加,肉质细嫩可口。机器填充法不适用于不使用玉米粉,但使用浸泡和膨化玉米粒。首先,将玉米浸泡在水中(1%-1.5%的玉米盐溶解在水中)。灌装前先将其煮熟,趁热取出,然后与油和添加剂混合(
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