鹅的孵化技术
鹅的人工孵化逐渐转变为电孵，比传统的铺床孵化具有恒温、清洁卫生、管理方便等优点。缺点是设备投资稍大。介绍了鹅的孵化技术：
设备和孵化程序
变温孵化鹅。一般采用多台孵化机，采用整体进出系统，分阶段设置不同的孵化环境。整个潜伏期可分为三个或四个阶段（如果分为三个阶段，分别为1-14天、15-28天和29-3天）分别为1天。温度是38度℃, 37.5℃ 和36.5℃ 分别为（
2。如果分为4个阶段，分别为：1-9天、10-18天、19-28天、29-31天。温度是38度℃, 37℃, 37℃ 和36.5℃ 分别（
后者适合一定规模的孵化场。在前三个阶段，在不同的培养箱中设置不同的温度和湿度进行孵化，在孵化机中设置29-31天。鹅蛋的结构特点鹅蛋的相对表面积小，蛋壳厚，壳硬，不易破碎，外壳膜厚，气孔小，卵细胞壁厚内壳层膜坚韧，导致气孔封闭严密，直接影响气体交换、水分蒸发、热传导和啄食。传统的孵化技术
很难使雏鹅破壳
种蛋的选择和消毒
种蛋应来自健康的鹅。合理的饲料营养也是影响鸡蛋品质的重要因素。此外，蛋重、蛋形、蛋壳质量、蛋的新鲜度和清洁度以及适当的雌雄比是选择鹅蛋的必要条件。鸡蛋生产出来后，通常要消毒两次。首次用福尔马林熏蒸e贮存（用30ml福尔马林和15g高锰钾熏蒸20-30分钟）。第二次孵化时，可采用浸泡消毒的方法将蛋表面污垢冲走（用0.1%新洁尔灭或0.03%-0.05%高锰酸钾浸泡2-3分钟，在孵化前洗净沥干）
蛋的保存和放置蛋的适宜温度为10-15℃℃. 最佳时间为一周内，最多不超过15天，15天后孵化率明显下降。适宜湿度为75%左右。如果储存时间超过一周，每天转动鸡蛋1-2次，改变角度。如果蛋盒的一面被抬高，另一面就会被抬高下一个转弯。蛋库应清洁卫生，无阳光直射（
温湿度控制（
1.温度：由于鹅蛋壳膜、蛋壳、气孔、内壳膜等特殊结构，在孵化初期，种蛋发热缓慢，脂肪含量较高，中后期产生大量生理热，散热困难。因此，在孵化过程中，加温的原则是：孵化前期高，中期平，后期略低，孵化期略高。需要注意的是：鸡蛋的温度不同于e培养箱内的空气温度，由于胎龄、机器风力和外部空气温度的不同，两者之间存在很大差异。培养箱测得的温度一般是培养箱内的空气温度，因此要注意监测胚胎卵温。温度的控制随模型、温度和鹅蛋品种的不同而变化（湿度）：两端温度高，中间温度低。前9天65%～70%，中10～18天60%～65%，后19～28天65%～70%，前29～31天72%。早期应形成大量羊水和尿囊液在胚胎期，机器内部的温度要高一些，相对湿度要稍高一些。中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低。后期应将相对湿度提高到与前期相同的水平，以防止绒毛与蛋壳粘连。孵化期湿度应较高（72%），25天后喷水可提高湿度。湿度不宜过高，超过75%可引起通风不良，胚胎因气体交换不良而酸中毒，导致胚胎窒息。另一方面，当小鹅从棚里出来时，湿度太高ll，且机器内细菌大量繁殖，因此小鹅容易因脐带感染而发生脐炎（
冷卵和喷水
冷卵和喷水是调节湿度的有效措施，对孵化率影响很大。孵化初期，卵一般不凉，中后期卵温常在39℃以上℃. 如果过多的生理热不及时散发，就会影响发育或造成死胎。冷卵能增强胚胎体的活力，消除卵内蓄热。孵化到17-19天时，每天打开盖子冷却一次。25天后，生理日志鸡蛋的温度更高，一天要凉3-4次。根据实际情况，冷却鸡蛋的时间是不同的。当鸡蛋温度降到35度时℃, 喷水是提高鹅蛋孵化率的关键。喷水有三种作用：
1.破坏蛋壳上的膜（
2.促进蛋壳和蛋壳膜的不断收缩和膨胀，破坏其完整性，增加通透性，加速水分蒸发和鸡蛋的正常失重，使气室容积增大，供氧充足（
3.鹅蛋壳厚而硬。前者影响气体交换和水分蒸发，后者使啄食困难。第外膜的存在有利于早期孵化，但不利于后期孵化。为了去除它，需要在19天后对胚胎卵喷水。温度高时喷冷水，35℃时喷温水℃ 当温度低的时候。每天喷1-4次，视情况而定。把鸡蛋喷湿，晾干，然后继续孵化。反复喷水后，蛋壳中的碳酸钙在水和二氧化碳的作用下变成碳酸氢钙，坚硬的蛋壳变软，小鹅容易破壳，从而提高了孵化率
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