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广西名鸡开会 6个特优品种专家(图)
2024年10月15日
编辑：养殖网
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俗话说，不吃鸡，不吃饭，买一只好鸡，一桌基本成功一半。2月28日，广西黄羽肉鸡品鉴推介会在南宁召开。广西出现了十余个名优鸡品种，数十家餐饮企业还以这些名优鸡为原料，制作了200多个不同口味的鸡宴，供与会者品尝。通过这次品鉴推介会，让我们了解广西名鸡（
广西名鸡是什么（
在推介会上，一张巨大的海报列出了广西推荐的名优鸡品种，并用d介绍了每一个品种伊泰尔。广西畜牧学院家禽研究室主任魏凤英介绍，目前广西名鸡主要有三黄鸡、麻鸡（俗称土鸡）、南丹瑶鸡、广西黑鸡、龙胜凤鸡、下堰鸡等。这6个物种中，有的已被国家地理标志产品保护，有的已被国家家畜遗传资源委员会认定为地方性新物种。这6个品种具有一定的地域特色，无论从毛色、体形还是肉质上，各有特点。其中，广西三黄鸡的人气和年销量最高在中国，这是无愧于“鸡王”。在农业部权威的《中国禽类记录》中，广西三黄鸡排名第一（
，广西自治区水产畜牧兽医局局长梁玉祥说，2010年广西黄羽肉鸡数量居全国第二，每年有3亿多只鸡销往全国各省市，3只黄鸡占了相当大的比例。广西畜牧站的苏嘉莲介绍，除了知名的三黄鸡外，龙胜凤鸡、南丹瑶鸡和广西无极鸡都是后起之秀。虽然output并不是很大，它们独特的肉质和外观逐渐打开了品牌在市场上的先河。其中，广西雉鸡在广西分布广泛，又称灵山香鸡和马山丽当鸡，俗称土鸡。广西乌鸡是东兰乌鸡和凌云乌鸡的组合。东兰乌鸡是当地的肉鸡和蛋鸡品种。主要产于东兰县，在巴马、凤山、晋城江等地也有养殖。凌云黑鸡主要产于凌云县，毗邻田林县和乐业县。目前龙胜鸡和南丹瑶鸡仅产于这两个县，数量较少（
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