
饲料纤维对家禽生产的影响
饲料中的粗纤维可以在反刍动物的盲肠、结肠和瘤胃中发酵生产复合蛋白质作为能量,但其利用率往往受到木质素的影响。一般认为,反刍动物使用粗纤维,不应成为家禽饲料的主要成分。饲料中纤维含量越少,饲喂速生畜禽的潜力就越大。事实上,在家禽日粮中适当添加粗纤维有助于维持胃肠道的正常结构和功能(
家禽对饲料纤维的消化能力(
家禽对饲料纤维的消化能力是有限的。据估计,饲料通过家禽消化道的时间只有4小时。在e小盲肠,微生物作用的机会很小。纤维的消化率一般在0.9%~42.44%之间,平均为16.02%± 盲肠切除后,消化率降至0%~1.4%。日粮中添加沙子可使粗纤维的消化率提高10%
日粮纤维对家禽生产性能的影响
日粮纤维对家禽采食量的调节程度与饲料的体积或密度有关。高纤维饲料具有代谢能浓度低、体积大、持水能力强、随水上升等特点。饲养时饮水量和频率增加,不利于提高家禽采食量结果表明,在肉鸡日粮中添加10%的苜蓿粉、30%的稻壳、10%的棉籽饼、15%的米糠、10%的麦麸和5%的燕麦壳对肉鸡的生长没有影响。在麦麸中添加6%、18%、10%、40%的纤维素、40%的稻壳和5%~10%的酸性洗涤纤维对肉仔鸡
的生长有抑制作用。结果表明,日粮纤维含量分别为10%、11%、20%和25%时,对来航鸡的生长性能无影响,但适应期为7-10天。此外,一些实验表明,虽然增加了10%纤维的摄入量,但代谢能的摄入量并不能保持不变。同时添加8%果胶或10%阿拉伯聚糖或木糖在蛋鸡日粮中分别添加20%玉米芯和木薯粉、10%纤维素或麦麸、10%脱水苜蓿粉和6%松木粉,对蛋鸡增重和产蛋量无影响,而20%的豇豆壳或木薯皮、木屑或15%的纤维素降低了肉鸭的产蛋量
,当40%的纤维素添加到肉鸭全日粮中时,代谢能的摄入量仅减少4%。在火鸡日粮中添加5%~15%的苜蓿草粉对火鸡
的生长有抑制作用。结果表明,日粮粗脂肪含量在0~28d期间,iber由5%上升到7%,粗蛋白由24%下降到20%,代谢能由11.76mj/kg下降到11.37mj/kg。当代谢能降至10.93mj/kg时,肉鹅生长速度明显减慢;从29日龄到56日龄,膳食纤维含量从7%增加到9%,粗蛋白含量从20%下降到18%,代谢能从12.24mj/kg下降到11.83mj,对增重无影响。但当粗蛋白降至16%时,代谢能降至11.35mj/kg,鹅的增重速度明显减慢
不同日粮中钙、磷、锰、锌、铁的利用率与粗纤维含量呈负相关。在鸡日粮中添加8%纤维素、聚乙烯和苜蓿细胞壁可降低肝脏、胫骨和血清中锌、铜的含量,但不影响钙、镁、铁的含量;而4%或8%的玉米麸、燕麦麸和麦麸能降低组织器官中锌的含量。
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