乐至黑山羊是乐至县优良的地方品种资源。它已经培育了很长一段时间，其最早的起源无法证实。早在清代道光年间，《乐至县志》就有“只黑山羊，纯黑美丽，不养羊肉”的记载。乐至黑山羊经过长期的自然选择和与努比亚山羊20多年的杂交，形成了适应性强、早期生长发育快、产肉性能好、繁殖性能优异、遗传稳定等优良性状。2003年12月，经四川省畜禽品种审定委员会审定，命名为新的地方果阿四川省t品种乐至黑山羊（

体形与外貌

全身长满黑毛，有光泽。冬季，内层覆盖着短而细的绒毛，少数头部覆盖着树枝状的白毛。头部中等大小，有角或无角，有角33%，无角67%。公羊的角很粗，向后弯曲。母羊的角很小，呈镰刀形。耳朵很大，耳朵下垂或半下垂，鼻子呈拱形。成年公羊的下颌骨有多毛的胡须，有些还有肉须。身体又大又壮，身体各部位结合得很好。颈部长度适中，后腰宽而平，四肢伸直嗯，马蹄很结实。公羊身体强壮，睾丸发达；母羊体形娇嫩，乳房发达，呈球形或梨形（

生长性能

乐至黑山羊初生重2.73± 46公斤，雌性2.41公斤± 38kg，2月龄公羊重14.33kg，母羊重12.llkg；公羊日增重191g，母羊日增重162g。雄性体重28.23± 40公斤，母羊23.33公斤± 1年生公羊体重42.23公斤± 24公斤，母羊34.51公斤± 成年公羊体重71.24公斤± 34公斤，母羊48.41公斤± 乐至黑山羊从出生到成年体重随年龄增长显著增加。在每一个阶段中公羔羊从1月龄到6月龄生长迅速，平均日增重138g；6～1岁平均日增重77g，差异极显著（P<0.01）。母羔羊平均日增重114g；6～1岁平均日增重61g，差异显著（P<0.05）。乐至黑山羊6个月龄后生长平稳，基本特征十分明显，适宜育肥羔羊生产（

繁殖性能

乐至黑山羊性成熟较早，母羔羊的第一发情期为3-4个月龄，雄羔羊在2-3月龄时有性欲。母羊平均发情周期发情期48.6h，妊娠期150.1d，产后第一次发情期26.35d，产羔间隔212天。母羊全年产羔，以4～6月和9～1月产羔最多，年平均产羔量1.72头（初产母羊产羔率205.95%，多胎母羊产羔率252.00%）。产羔率随胎次的增加而增加，第2～4胎产羔率分别为238.13%、251.90%和272.48%。不同胎次的产羔率由高到低依次为双羔、单羔、三羔、四羔和五羔；第二胎和第三胎是双羔羊，三羔羊一只羊羔，四只羊羔，五只羊羔；第四个是双，三，四，一，五和六。单羔平均产羔率16.42%，双羔平均产羔率45.63%，三羔平均产羔率25.82%，四羔平均产羔率10.58%，五羔平均产羔率1.37%，六羔平均产羔率0.18%；产羔2～6头的比例为83.58%（

，产羔数随胎次的增加而增加。乐至黑山羊每胎次单羔及5头以上羔羊所占比例较小，形成“两小、中大”现象，充分说明乐至黑山羊在舍饲、半舍饲加补饲的条件下，具有较高的繁殖力（

和产肉性能

，雄性的胴体重量6、12、18月龄和成羊分别为15.65kg、21.88kg、26.84kg和33.13kg，屠宰率分别为50.42%、50.84%、48.51%和48.28%，净肉率分别为36.95%、38.96%、37.48%和37.29%，母羊胴体重分别为13.13kg、17.66kg和37.29%，屠宰率分别为21.84kg、2648kg和48.25%，乐至黑山羊的净肉率分别为36.42%、35.43%、36.68%、36.25%。鲜肉色泽红润，肉嫩多汁，鲜美无味，脂肪分布均匀。通过对羊肉不同部位的分析，乐至黑山羊肌肉分布合理。优质肉（肩胛骨）除6月龄母羊

占58.22%外，其余各阶段公、母羊中，第二后腿（nd）占60%以上。根据羊肉市场调查和养羊成本核算，乐至黑山羊体重应为30～35kg，当公山羊5-7月龄，母山羊7-9月龄时，经济效益最好（

适应性

乐至黑山羊体格健壮，具有吃草、善攀爬、善攀爬的生物学特性，具有经久不衰、粗放经营、饲养能力强的特点。在放牧过程中，一天可完成5-6个摄食周期。乐至黑山羊不需要高饲料环境和管理条件。适宜80～100只羊群放牧。也适用于小群体单圈喂食和栓系喂食。每天放牧10小时左右，不需要精料，羊长得很好。银乐至黑山羊是在海拔350-450米的亚热带湿润浅丘气候条件下繁殖的，适应性强，适应范围广。可推广到北纬30～40N，东经103～118E，海拔300～3500m，气候3℃ - 40℃ 正常生长繁殖。同时，乐至黑山羊具有较强的抗病性，成羊死亡率仅为3.13%，羔羊死亡率为8.83%。无严重传染性乐至黑山羊

发病特点

黑山羊嘴唇细长柔韧，下门牙外弓锋利，上颚扁平坚硬，易于饲喂和割草

黑山羊以多种牧草为食。据有关统计，在655种植物中，黑山羊可利用500余种，占80%，比黄牛多28%。黑山羊可以利用70%的粗纤维含量高的农作物秸秆。它们最喜欢吃粗纤维少而蛋白质多的饲料和嫩枝嫩叶。大部分摄食时间集中在冬季白天，摄食的开始与日出密切相关。每天他们只在某一时间吃很多，其他时间反刍休息。据测定，每天早晚两个时段，绵羊的采食量都很大（另外，黑山羊的食性随着季节的变化而变化）。春秋时节，草儿刚刚发芽，枝头变绿，羊不挑食。夏秋时节，草木繁茂，它们开始选择觅食。禾本科牧草在开花和抽穗时喜食；对于豆科牧草，它们喜欢在种子成熟时食用；对于树枝和树叶，它们喜欢在新的和绿色的时候吃。秋天结束时，植物由绿变黄。在这个时候，黑山羊是f我对绿色部分很挑剔。冬天，绵羊主要吃落叶、杂草和稻草

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