短角牛品种性能介绍
短角牛原产于英国的诺森伯、德拉姆、约克和林肯县。它是18世纪由当地的提兹河牛和达勒姆牛与荷兰中间品种杂交而成。由于这一品种的牛是从当地的长角牛改良而来的，角又短又小，因此被称为短角牛
。短角牛的培育始于16世纪末17世纪初。本世纪初，只强调育肥。到本世纪初，培育的短角牛已成为世界著名的肉牛品种（
外观
外观：背毛卷曲，多呈紫红色，其次为红色而白色的花，少了沙毛，有的全白了。它们大多有角，角向外延伸，稍微向内弯曲，大小不一。奶牛很瘦，公牛的头又短又宽，脖子又短又粗。胸部宽而深，肋骨张开良好，甲壳宽而平，腹部呈桶形，背线直，后腰宽而平。鸡骨方而丰满，建议长而宽；四肢短，间距大；下垂的皮肤很发达。乳房发育适中，乳头分布较均匀，倾向于乳型和肉型，性情温和（
产地分布（
繁殖的short角牛始于16世纪末和17世纪初。20世纪初，短角牛的选育是世界著名的肉牛品种。1950年，随着世界奶业的发展，一些短角牛被选作奶用，因此在近代逐渐形成了两种短角牛：短角肉用牛和短角奶肉兼用牛。短角牛分布于世界各国，主要饲养于美国、澳大利亚、新西兰、日本和欧洲（
生产性能
短角牛对我国和世界自然环境适应迅速适应性强。特别是对于内蒙古高原草原地区干燥寒冷的自然环境，表现出较强的适应性，具有良好的特点，适合在草原地区放牧和取食。近几年来，短角牛产奶量不断增加，生长迅速，体质强，发病率低。所有这些案例都证明了短角牛已经适应了中国。成年公牛体重约1000kg，奶牛体重600～750kg。年产牛奶3000-4000公斤，乳脂率约3.9%。肉籽体重大，体质强，成熟早，易育肥，肉质肥，屠宰率高可接受65%-72%
杂交改良
短角牛的杂交效果非常好，如丹麦红牛、中国草原红牛、日本短角牛、美国圣格兰迪牛、澳大利亚红黑牛等，美国牛肉王和其他品种都含有短角牛的血液。1920年至新中国成立，在我国多次引进，主要分布在内蒙古自治区昭和乌达盟乌达盟巴林右旗短角牛场、翁牛特旗海金山牛场、阿鲁科尔沁旗道德牧场；乌兰察布盟河边牧场；呼和浩特大黑河奶牛场；在内蒙古，山东动漫畜牧局牛羊养殖分场基地等地。东北、内蒙古等地地方黄牛改良普遍反映杂交牛毛色紫红色，体形改善，体尺增大，产奶量增加，杂种优势明显。特别值得一提的是，新中国成立后，草原红牛这一奶肉兼备的新品种，是在吉林、河北、内蒙古等地将短角奶牛与7种黄牛杂交培育而成。其乳、肉品质得到全面改善，表现出良好的交叉改良效果云南省与大理州肉牛生产的杂交改良技术路线是以当地黄牛为母本，西门塔尔牛为第一父本× 第三代杂交母牛（每一代母牛必须经过严格的繁育才能作为母本，全部淘汰公牛），然后与西部的短角牛或安古牛作为第二父本（终末父本）× 三代杂交牛一次育肥，全部作为商品肉牛
投放市场
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