地方良种：渤海黑牛
渤海黑牛，原名“抢地虎牛”，是当地特有的优良品种。是经过长期选种配种逐步培育的优良中型牛肉品种。抗粗食性强，抗病性强，适应性强，遗传性能稳定。渤海黑牛是我国罕见的黑毛黄牛品种。让我们了解一下：当地良种：渤海黑牛（无棣县位于山东省最北端）。它位于沿海。属北温带东亚季风区大陆性气候。夏季炎热多雨，冬季漫长，春季多风干燥，秋季凉爽。年度全县平均气温约12℃，降水量564.8毫米，平均日照时数2632小时，年平均地温14.7℃，最大冻土深度一般50厘米左右，无霜期约205天（
无棣县境内河流众多，地势平坦，水资源丰富，土地肥沃，适宜各种农作物生长和畜禽繁殖。渤海黑牛是我国优良的地方品种，经过长期的自然和人工选育，现已育成
Ⅱ。品种特征
体形：渤海黑牛体矮体宽，结构对称，体长方形，头长方形，叫声长方形头和脖子的长度相同。渤海黑牛后腿发达，体格健壮，外形似雄狮（
皮毛颜色：渤海黑牛具有五黑的特点。毛、蹄、角、鼻、舌呈黑色，这是渤海黑牛（
角、蹄的独特品种特征：渤海黑牛头角小（多为龙门角），角短而密，蹄呈木碗状，蹄实，生产性能：渤海黑牛10～12月龄性成熟，8～10月龄性成熟。大多数奶牛在1.5岁时第一次交配渤海黑牛肉质细嫩。渤海黑牛育肥后大理石质地明显，色泽鲜红色，肉蛋白中氨基酸总量为95.11%。渤海黑牛作为绿色食品和黑色食品具有开发价值（
渤海黑牛虽然有许多优良的特性，但它们的体重也很小，个体间的体尺和体重差异较大，后期身体和臀部发育较差，日增重小。针对这些不足，为提高品种质量，未来渤海黑牛的主要育种方向是：保证身高，增加身长，增加胸围；改善后躯，增加体重，使渤海黑牛逐步向肉用发展；培育体长系和肉系，丰富品种结构
品种特性
渤海黑牛是我国稀有的黑毛牛品种，被中国良种牛育种委员会列为我国八大名牛之一。它属于黄牛科。它是世界三大黑毛黄牛品种之一。因为它全身是黑色的，所以传统上被称为渤海黑牛。是渤海地区经过长期驯化选育的优良品种山东省临县。渤海黑牛全身镜黑，身材矮小，身体宽大，后躯发达，体格健壮。它看起来像只狮子。它在香港和澳门被称为“夺地虎”和“黑金刚”。渤海黑牛成年公牛和肉牛体高约133cm，体重约460kg。奶牛的身高一般在120厘米左右，体重为360公斤。渤海黄牛胴体净肉率为13.09%，胴体产量为84.5%。90年代开始出口到日本、香港等国家和地区，称为“黑金刚”（
生产形势
），以保证产量和质量。在渤海黑牛方面，无棣华兴渤海黑牛养殖有限公司充分利用渤海黑牛产地优势，依托无棣渤海黑牛养殖合作社，采取“公司+合作社+基地+农户”的经营管理模式，定期向农户发送养殖课件，重点培训农民养殖知识。公司还与养殖户达成“预付收购定金500元，提供冷配费60元，每公斤比市场价高8元”的协议，积极引导会员开展渤海黑牛养殖育肥。2011年，无棣华兴渤海黑牛养殖有限公司签约渤海黑牛与全县42个养牛大户、1022名成员签订了养牛育肥合同。承包养殖量达1万多头，成员人均收入增加近2000元（
品种保护
20世纪黄牛和肉牛的改良对渤海黑牛产生了很大影响，而中心产区的库存急剧增加，下降，分布范围日益缩小。特别是进入21世纪以来，随着农业机械化水平的不断提高，渤海黑牛在农业生产中的优势日益弱化。再加上养殖成本的增加，养殖户rs不再从事渤海黑牛养殖，导致渤海黑牛濒临灭绝（
为抢救和保护渤海黑牛种质资源，无棣县计划建设渤海黑牛养殖基地，建设渤海黑牛养殖核心群，由无棣华兴牧业有限公司建设运营，2010年6月成立无棣华兴渤海黑牛养殖有限公司。2011年10月，负责全国渤海黑牛保护区的山东省渤海黑牛原养殖场搬迁至无棣县华兴渤海黑牛养殖有限公司养殖场。20年后11日，该公司拥有50头纯种渤海黑牛和380头奶牛。公司负责为国家渤海黑牛保护区渤海黑牛保护集团
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