随着市场对牛肉需求的增加和牛肉价格的上涨，肉牛养殖户开始逐步扩大肉牛养殖规模。但为了获得更高的养殖经济效益，必须做好各阶段的饲养管理，其中育肥阶段尤为重要。育肥5～13周是肉牛体力恢复和增重的高峰期。杂交牛日增重1～2kg。精粗饲料采食量增加，消化吸收能力增强，但精粗饲料采食量应缓慢增加，以免消化不良和瘤胃食物堆积。让我们来看一看：肉牛育肥有两种方法：肉牛育肥阶段的饲养和管理（

1.育肥前期的准备

在育肥前称重，有利于肉牛的科学管理，可为肉牛的分组和分床提供理论依据。称重时，记录称重结果，为进入育肥期提供参考数据，以提高肉牛管理（

驱虫剂的质量。肥育前驱虫是肉牛的一项重要任务。如果肉牛患有寄生虫病，寄生虫会摄入体内的大量营养，导致饲料利用率和体重下降获得。严重的话，还会导致体重逐渐下降，身体素质下降和疾病。因此，驱虫工作是非常必要的。驱虫前应制定科学合理的驱虫方案，有针对性地选用广谱、高效、低毒的驱虫药物。驱虫剂后的排泄物应堆放在指定地点进行发酵（

。育肥前合理的分组和床位划分，不仅有利于肉牛的日常管理，而且可以提高饲养者的工作效率，便于日常观察和饲养管理，对肉牛的生长发育和增重起到重要作用。这个根据称量结果、肉牛性别、品种、体格进行分组，根据肉牛体重依次进行铺床。对于圈养繁殖，应控制好饲养密度。一个群体的肉牛数量应控制在10到15头之间，这样便于管理，可以减少群体之间的争斗现象（

2.育肥期饲养

肉牛进入育肥期时应科学饲养。牛是反刍动物，主要以粗饲料为主，但为了提高育肥效果，各养殖场一般以精、粗、青混合饲料为主。这种喂食方式是理想的，w有利于肉牛的消化，能显著提高肉牛的日增重。然而，这种饲养方法对于大型肉牛养殖场来说工作量很大。因此，这些类型的饲料也可以单独喂食。喂入原则是先粗后细，应减少喂入次数，以减少剩余喂入量。饲喂粗饲料前，可对饲料进行粉碎、浸泡、发酵等加工，提高饲料的适口性和营养价值（

饲喂饲料时，注意粗饲料和精饲料在日粮中的比例。饲料以粗饲料为主，一般不低于50%，以保证人体健康肉牛的瘤胃。饲养过程中，应根据肉牛的体重和分床顺序，合理添加饲料。一般来说，体重较大的肉牛的采食量应大于体重较小的肉牛，因此，应相应增加饲养量。喂料时，应选择先喂粗料，后喂细料，再喂水，以提高饲料利用率。在饲养过程中，应根据肉牛的实际情况，合理调整饲养量和饲料配方。例如，当肉牛出现厌食症时，可适当增加绿色饲料的喂入量，以恢复其正常ga小肠功能。一些有助于消化的添加剂也可以添加到饲料中，以改善饲料的适口性或形态，增强肉牛的食欲。在肉牛的整个饲养过程中，应注意为其提供充足、清洁的饮用水，以保持肉牛良好的食欲。随着肉牛年龄的增加，其体重和采食量也逐渐增加。因此，摄食量也与日俱增。在进料过程中，应分步进行。不要一次添加太多，否则容易造成肉牛消化不良或浪费饲料。对于喂食次数，目前，频率多采用早晚各饲喂一次，保证肉牛有充足的休息和反刍时间，改善肉牛胃肠道的消化功能，减少肉牛的运动量，提高育肥效果

3.育肥期管理

加强育肥期管理对提高肉牛育肥效果有重要作用。由于肉牛的增重是评价肉牛生产性能的关键指标，因此，增重也是肉牛分组和床位划分的重要依据。因此，应在整个育肥阶段定期称重。一般要求称重一次每月一次，并做好相关记录。同时，要分析称重结果，及时处理生长速度较慢的肉牛，分析原因，有针对性地采取调整饲养方式、饲料配方等措施，降低生产成本，提高养殖经济效益。注意，最好在早上空腹称重（

，因为肉牛容易患寄生虫病，除了育肥前的驱虫工作外，还应注意育肥阶段的驱虫工作。一般来说，在育肥过程中，必须进行一次驱虫工作，特别是对外包的牛。加强日常卫生定期消毒，保持养牛场和牛舍的环境卫生，为肉牛提供舒适安静的环境。不允许外人进入牛棚。如果必须进入，必须彻底消毒。严格按照免疫规划进行肉牛免疫，提高肉牛的免疫力（

每天刷一次或两次牛体，既能促进肉牛血液循环，又能保持牛的卫生，避免体外寄生虫的出现。为了提高肉牛的快速育肥效果，有必要进行运动It’尽可能减少消耗。通常，肉牛是通过系绳饲养的，这可以减少肉牛的运动，提高体重增加的速度。当肉牛养殖到一定程度时，生长和增重速度开始减慢。在这个时候，他们可以被释放。如果他们继续饲养，会造成饲料浪费，影响牛肉质量（

牛可以通过两种方法育肥：连续育肥和随后的集中育肥（

（I）连续育肥法连续育肥法，犊牛立即被转移到育肥阶段进行育肥，直到其屠宰重量（12-18个月大，体重400-500公斤）。广泛使用d在美国、加拿大和联合王国。使用这种方法，饮食中的浓缩物可以占总营养素的50%以上。可采用放牧加补饲的育肥方法，也可采用舍饲和系留的育肥方法。连续育肥的总效率高，因为它在生长期保持较高的增重，饲料利用率高，饲养期短。生产的牛肉鲜嫩，仅次于小牛肉，成本低于犊牛育肥。这是一种很有推广价值的育肥方法（

1.放牧加补饲连续育肥法在饲草条件好的地区，犊牛断奶后主要放牧。根据草地情况，适当补充精料或干草，使其在18个月龄时重400kg。为了实现这一目标，奶牛哺乳期犊牛的平均日增重达到0.9-1kg。冬季日增重保持在0.4-0.6kg，第二个夏季日增重为0.9kg。在干草季节，每天给每头杂交牛喂1-2kg精料。放牧时，应合理分组，每组约50头，分组轮流放置。在中国，一头重120-150公斤的奶牛需要1.5-2公顷的草地。注意牛杜林的休息和食盐补充g放牧。夏季预防中暑，密切注意秋季脂肪（

2.放牧房放牧连续育肥法这种育肥方法适用于9月至11月出生的秋季犊牛。小牛出生后，他们将用母牛哺乳或人工哺乳。哺乳期日增重0.6kg，断奶时体重达70kg。断奶后，冬季主要饲喂粗饲料，自由饲喂青贮饲料或干草，饲料精料不超过2kg/天，平均日增重0.9kg。到6个月大时，体重达到180公斤。然后在优良的放牧草地上放牧（4-10月），平均日增重需保持0.8kg。12个月时可达到325kg（

被转移到家中喂养。青贮饲料或青草是免费的。每日浓缩物为2-5kg，平均日增重为0.9kg。到18个月大时，体重达到490kg（

3.家养连续育肥法采用家养连续育肥法。首先制定生产计划，然后分阶段进料。断奶后，牛犊会继续肥育。犊牛的喂养取决于养殖强度和屠宰月龄。在12-15个月的密集养殖和屠宰期间，有必要提供较高的饲养水平，以使育肥牛的平均日增重达到mor体重超过1公斤。在制定育肥生产计划时，要综合考虑市场需求、饲养成本、养牛场条件、品种、养殖强度、屠宰出栏月龄等因素，分阶段饲养就是根据生理特点将整个育肥期分为2-3个阶段，肉牛的生长发育规律和营养需求在后期采取相应的饲养管理措施（

（II）集中育肥。对于未育肥或屠宰条件不好的2岁左右的牛，在短时间内用更多的精料集中饲养的方法称为后期集中育肥。这种方法d对提高肉质和育肥牛的经济效益有明显效果。后期集中育肥方式有放牧加补饲、秸秆加精料饲料式舍饲育肥、青贮饲料式舍饲育肥、酒精饲料式舍饲育肥（

1.放牧加补饲育肥这种方式简单易行，主要是充分利用当地资源，投资少，效益高。该方法可用于我国牧区和山区。对于6个月大的非断奶犊牛，7至12个月大时半放牧半室内饲养，补充0.5kg玉米、20g生长素、25g人造盐和25g尿素每天晚上8点以后；13-15月龄放牧，16-18月龄驱虫后强化育肥，全天放牧，每天补充1.5kg精料、50g尿素、40g生长素、25g人造盐，一般饲草育肥牛日粮适当补充绿草（

，饲料与草的比例为1:3.5-4.0，饲料总量为体重的2.5%，绿色饲料的种类应超过2种，混合精料应含有能量、蛋白质饲料、钙、磷、盐等。每公斤混合精料的营养成分为干物质894g，净能量1089mj，粗蛋白质164g，12克钙和9克磷。在高强度脂肪的早期阶段特宁，每头奶牛每天饲喂2公斤混合精料，后期饲喂3公斤，每天饲喂2次精料，补充粗饲料3次，可自由进食。11月以后，我国北方各省进入枯草季节，继续放牧无法达到育肥的目的。应将它们转移到家中进行全屋喂养和育肥（

2.在处理过的秸秆+精细震动农业区，有大量农作物秸秆，这是一种廉价的饲料资源。秸秆经化学和生物处理后，可提高其风险增加值、适口性和消化率。秸秆氨化技术在农业地区推广范围最大，效果良好f中国。氨化后秸秆粗蛋白可提高1-2倍，有机物消化率可提高20%-30%，采食量可提高1596-20%。氨化麦秸主要添加适量的浓缩物在各地进行了大量的研究和推广（

可以看出，氨化麦秸加少量浓缩物可以获得更好的育肥效果。随着精料量的增加，氨化麦秸的采食量逐渐减少，日增重逐渐增加。根据刘泰玉（1996）的试验，夏黄杂交公牛的平均日增重为1.2kg（浓缩物成分为60%）玉米、37%棉籽饼、1.5%骨粉和1.5%盐

3.在广大农业地区，青贮+浓缩饲料作为青贮饲料原料很容易获得。数据显示，中国有超过1亿吨的农作物副产品可用于青贮，只有少数用于青贮。如果能提高到20%，每年可节约饲料粮300万吨。青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料。根据国外的研究，在低精料水平下饲喂青贮饲料可以获得较高的增重。试验表明，玉米秸秆后熟后经过青贮和保藏，未变成干秸秆，仍然是饲喂牛肉的优质浓缩物小淘气。添加一定量的精料用于肉牛育肥仍能获得良好的增重效果

4.渣料和精料渣料包括酿酒、制粉和制糖的副产品。它们大多是从原料中提取碳水化合物后的富含水分的残留物。除水分含量高（70%-90%）外，这些渣的粗纤维、粗蛋白质和粗脂肪含量较高，无氮提取物含量较低，粗蛋白质占干物质的20%-40%。它属于蛋白质饲料的范畴。虽然粗纤维含量较高（大多在10%至20%之间），但其对各种物质的消化率与原料相似。所以，根据物质的计算，其能量值与麸皮相似（

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