养殖新闻
包菜和甘蓝的区别
2024年10月15日
编辑：养殖网
浏览：
420次
包菜我们都比较熟悉，但是有一种蔬菜叫甘蓝，它的外形和包菜极像，很多人认为它们是一种蔬菜，知识名字叫法不一。其实它们确实是两种蔬菜，但是又有一定的关系和区别，下面随小编来看看详细介绍吧。
1、 包菜和甘蓝关系
包菜又名圆包菜、卷心菜，是我们生活中一年四季都可以吃到的蔬菜；而甘蓝也是一种常见的蔬菜，它是十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，品种众多，很多用于观赏。至于它们之间关系，甘蓝是一个大家族，包菜只是甘蓝中一个品种，学名叫结球甘蓝，而平常叫甘蓝是紫甘蓝，所以它们是两种蔬菜，但是却是同一类蔬菜，所以极为相似。
2、外形区别
包菜是结球甘蓝，又名卷心菜、圆白菜以及包心菜，听名字就知道，它的茎叶包裹成球，茎肉质矮而粗壮，植株不分枝，外表颜色为绿色或灰绿色，基部有多数叶，质厚，层层包裹住结球。甘蓝主要是指紫甘蓝，俗称为紫包菜，它的外叶和叶球都是呈紫红色的，所以才得名紫甘蓝，这是它和包菜最大的区别。
3、营养区别
它们二者的营养成分也有一定的区别，包菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等，它的维生素的含量是番茄的3倍以上，有极好的抗衰老、抗氧化的作用。而紫甘蓝的营养也极为丰富，富含多种维生素，还富含花青素，这是包菜所没有的，花青素有极好的抗衰老的作用，还能预防心脑血管疾病。
4、功效区别
包菜的脂肪含量低，但是富含维生素以及膳食纤维，有促进肠胃蠕动，有减肥的功效，另外还可对胎儿畸形有很好的预防作用，孕妇和正在生长发育的儿童应该多吃。甘蓝能减轻关节疼痛症状，还能预防因感冒引起的咽喉疼痛，尤其在冬春季感冒高发时期，要多吃甘蓝。
以上是包菜和甘蓝的区别介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
养殖新闻相关阅读
- 野鸭怎么养 10-15
- 羔羊冬季饲养管理方法[农广天地] 10-15
- 鹅、鸡、鸭、兔主要吃什么草长得快？怎么配饲料？ 10-15
- 豆丹真的能吃吗？价格是多少钱一斤？ 10-15
- 陕北白绒山羊 陕北白绒山羊的饲养管理技术 10-15
- 规模化肉牛高效优质育肥的几项技术 10-15
- 食用割香螺（织纹螺）易中毒，国家明令禁止销售！吃了中毒症状有哪些？ 10-15
- 成乳牛阶段的养殖技术要点 10-15
- 蝙蝠吃什么食物？种类有哪些？ 10-15
- 羔羊护理及饲养管理 10-15
- 牲畜口蹄疫防疫中存在的问题及策略 10-15
- 讷河市制定2017年畜牧产业工作要点 10-15
- 青海高原牦牛 10-15
- 羔羊痢疾病因分析 羔羊痢疾的治疗 10-15
