养殖新闻
黄鳝的养殖前景
2024年10月15日
编辑：养殖网
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鳗鱼养殖业将成为未来十年最具优势的产业。随着人们生活质量的提高，鳗鱼肉鲜嫩，受到越来越多人的青睐。日本、韩国和其他国家的进口每年以15%的速度增长，中国、北京、上海和香港等发达地区经常缺货。目前黄鳝野生资源主要分布在四川、安徽、湖南、湖北等地。在其他地区，只有局部地区能发现野生黄鳝。据专家预测，5年后，野生黄鳝将逐渐消失。需求量逐年增加，资源日益紧张e迅速下降，导致市场供需严重失衡，使黄鳝养殖成为最受欢迎的养殖业之一（
从黄鳝的价格变化来看，黄鳝的价格呈逐年上升趋势。据专家分析，“现在还不是黄鳝价格的高峰期。黄鳝价格的高峰期一般出现在春节期间。今年黄鳝价格可能在春节期间有新的突破。”（
黄鳝价格持续上涨，使得市场上出现了许多“炒”机构。他们声称他们可以人工繁殖并以高价出售。目前黄鳝人工繁殖技术还不成熟，人工繁殖育苗远远不能满足市场需求。许多鱼苗机构在市场上大量购买廉价的野生黄鳝，并将其作为人工繁殖苗出售，以获取高额利润（
黄鳝的未来市场如何？黄鳝肉质鲜嫩，营养价值高。它含有一种特殊物质“鳗鱼素”，能降血糖、调节血糖，对糖尿病有很好的治疗作用。黄鳝营养价值高，市场需求量大特别是在我国东南沿海和长江三角洲地区
，据调查，我国黄鳝年需求量高达300万吨，日韩黄鳝年需求量高达20万吨。然而，我国黄鳝的年产量远远不能满足市场需求。春节期间，上海、南京、杭州黄鳝的日供需缺口高达100吨，是开展黄鳝养殖的好时机
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