近年来，乳品生产发展迅速，人们养牛的热情空前高涨。但同时也存在一些问题，如盲目养牛、生产效率低、销售价格高、质量参差不齐（

1存在问题

1.1奶牛不纯种。通过对奶牛场的调查，发现其中10%是进口优质奶牛，30%是从西安及周边地区收购的，60%是相互转产自养。在自养繁殖中，绝大多数采用冷冻精液人工授精（

1。2奶牛初产年龄较小。在调查中在养牛户中，奶牛初产年龄为24-26个月。农民只关注眼前利益，考虑奶牛的发展状况。初产母牛年龄偏小是成年母牛体型偏小的主要原因。与标准体格相比，牛的身高、深度、宽度都不够，特别是胸围、后躯发育较差，显得又矮又窄（标准：体高130厘米，斜长160厘米，胸围200厘米，体重600公斤

1.3奶牛有许多疾病。在大多数农场，有许多奶牛患有子宫内膜炎和亚临床乳腺炎。子宫内膜炎的主要原因是没有特殊的治疗方法产牛的产房或外阴、尾根的粪便没有彻底清洗消毒，人工授精、助产或剥胎膜时，用具没有严格消毒，奶牛缺乏运动，饲料单一，忽视了牛的生理需要。造成亚临床乳腺炎的主要原因是奶牛不洁、牛舍清理不及时、饲草单一、挤奶机械和器具交叉感染等。大多数养牛场精粗比不合理。有的牛只喂玉米粒、麸皮、粉等，不添加主要和微量元素造成牛骨骼发育异常、产奶量减少、肌肉不协调、紧张、异食癖、生长迟缓、食欲不振、腹泻、消化能力下降、皮毛异常、生殖能力下降、胎盘滞留、贫血、甲状腺肿等疾病。另外，许多农民饲喂干麦秸、干稻草等劣质粗饲料，长期食用麦秸易造成牛慢性瘤胃堆积，食欲不振，反刍减少或停止，粪便干燥，板栗状干粪球，而站立时背部微拱和胃蠕动有无症状，也表现为酸中毒，甚至死亡。就青贮饲料而言，大多数牧草不能保证长期供应，几乎都以收获的玉米秸秆为青贮原料，青贮腐败现象相当严重（

1.5防暑降温措施简单。近年来，随着全球气候变暖，夏季高温天气持续时间长，大部分养牛场的降温设施较差，甚至没有降温设施，运动场也没有棚子和树荫，导致产奶量下降，奶牛由于温度高，没有食欲，乳汁品质甚至中暑，造成了巨大的经济损失（

2溶液

2.1为了提高奶牛的品种和品质，各牧场都应努力提高奶牛的品质牛。首先，要停止劣质精液繁殖，购买国家或进口优质公牛精液。其次，采用胚胎移植的方法提高奶牛的品质。最后，要加强对犊牛和种牛的养殖，多喂优质干草和青贮饲料，精粗饲料与各种微量元素合理搭配，防止精

2.2过量饲喂，提高饲喂技术，由于缺乏畜牧兽医专业知识，大多数人没有正确保管和使用疫苗；养牛户应参加专业技术培训，掌握一定的畜牧兽医流行病学知识mic预防，形成饲养、防疫、治疗一体化。要建立繁育机制，必须适龄繁殖，坚决杜绝早交、早孕、早产。健全卫生制度，定期对牛棚进行消毒，防止阴性乳腺炎等疾病的发生。对交配器具要彻底消毒，降低产科疾病的发生率

）

2.3注意优质粗饲料的生产，在收获季节要足量储存，及时组织人力采购和准备青干草，在保鲜过程中要采取措施防止漏雨发霉离子，及时烘干堆放保存，并有防雨设施。青贮饲料在糯黄期应收获快、运输快、粉碎快、密封好。奶牛每年应贮干草1100～1850kg，青贮饲料10000～13000kg（

2.4合理安排高产奶牛或泌乳早期和泌乳高峰期奶牛的日粮，日粮中精料营养的比例可达到50%，泌乳高峰期甚至达到60%左右。中饼含量高，氨基酸组成完整，但易被瘤胃微生物降解。因此，防止蛋糕在瘤胃中的降解可以节省饲料蛋白质。在f中加入适量尿素eed可在不影响奶牛生产水平的前提下，大幅度降低饲料成本（

2.5根据奶牛的生理特点，有必要在牛舍内设置防暑降温设施。它还可以补充KCI或提高浓缩物的蛋白质水平。如果采用自动间歇淋浴管，效果更好

几个“最佳”

奶牛养殖。一头奶牛的最佳粗饲料

每年需要180公斤左右的蛋白质，而优质饲料每0.067公顷可生产200公斤以上的蛋白质，有的甚至高达300公斤，相当于0.334公顷玉米的蛋白质产量，也就是说，0.067公顷的优质饲料可以养牛。实践表明，mi产奶量可提高30%，乳脂率可提高0.1%～0.2%，奶牛年收入可增加2000元。结果表明，在产奶量相同的情况下，饲喂优质饲料、青贮饲料和块根，可使精料消耗量和奶成本分别降低40%和14%。但豆科牧草中含有皂甙，牛吃多了容易引起瘤胃胀气，应与禾本科牧草混合使用。青贮饲料一般占饲料干物质的20%。增加青贮量容易降低乳脂率（饲喂中精粗比

最佳，也应先粗后浓te，尽可能多做少量精料（

精料与粗料的比例应根据日粮结构和不同哺乳期进行调整，以获得最佳的经济效益。一般来说，每公斤牛奶的浓缩液消耗量不应超过250~350克。随着产奶量的增加，浓缩液的比例应增加。结果表明，2500～3000kg/a牛奶精料的最佳配比为14%～18%；年产奶量的21%-25%为3500-4000公斤；牛奶年产量的30%-35%为4500-5000公斤，牛奶年产量的37%-39%为5500-6000公斤。枯水期浓缩液不宜降低到原来的水平结果表明：犊牛体重下降严重，产程延长，瘦弱，泌乳质量差，产奶量低。冬季和春季混合浓缩物的供应量可增加15%，以补偿维护所需的营养增加。夏秋两季应大量补充绿色饲料，降低精料（如玉米、麸皮）中能量物质的含量，应增加矿物质和维生素以减轻应激反应

3.最佳育龄

犊牛应在18个月龄，体重350～400kg后才能繁殖。虽然奶牛可以常年发情但不是任何季节的育种都能获得良好的经济效益。国内外大量研究证实，春季和秋季产犊效果优于夏季，尤其是春季和秋季。夏季产犊最不利。由于夏季气温较高，产奶量比秋冬低12%～20%，牛奶乳糖和蛋白质减少，食盐浓度和乳脂率降低，牛奶质量下降，不易储存，是市场客观淡季，养殖收入明显减少。因此，我们必须避免夏季产犊。因为母牛的妊娠期是280天，只要母牛出生如果不安排在九月和十一月之间繁殖，它们可以避免在仲夏产犊。10岁以后的奶牛应淘汰，因为身体逐渐老化，产奶量下降（

4.最适温度

牛舍温度：奶牛耐寒耐热，犊牛适宜温度为35～38℃℃, 一般奶牛的适宜温度为12～14℃℃, 孕牛和泌乳牛的适宜温度为16～20℃℃. 室温高于24℃时，泌乳奶牛产奶量下降℃ 或低于-4℃, 因此，夏季防暑、冬季保暖是十分必要的（

饮用水温度：38～40℃℃ 麦麸水可以用于产后一周更换饮用水，能有效补充体液，恢复身体；冬春季节，9～15时饮用水℃ 在0~2℃时，奶牛产奶量比饮用水多0.57升℃. 注意水温不低于5℃℃ 冬季和10~20℃ 夏季适宜奶牛饮用无公害井水；犊牛的体温高于成年牛，因此饮用水的温度应高于成年牛。一般35~38℃ 适用于饮用水（

擦洗温度：用45～50℃擦洗奶牛℃ 每个挤奶室前的温水，都能起到很好的作用在按摩时，如果用过热过冷水擦洗乳头，会产生“乳”反射抑制反应，减少产奶量。夏天，为了帮助牛散热，可以用水刷给牛擦。水温应该在20度左右℃, 不太冷也不太热（

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