温州水牛
我概况
（I）中心产区及分布
中心产区为浙江省平阳县和瑞安市，主要分布在平阳、瑞安、苍南、泰顺、文成、永嘉、，乐清等县市和温州市（
（II）生产区自然生态条件
平阳县以火山地貌为主，其次为沉积地貌，类型复杂，有中山（1000米以上）、低山（500~1000米）、丘陵（500米以下），山谷、平原、河流、海滩、暗礁等，气候温和，年平均气温17.9℃（-0.4~38.5℃），无霜期300天以上；a年降水量1636mm，偶尔降雪年降雪量较小。主要水源为平瑞堂河和鳌江。西部的丘陵地区是*地带性红壤和黄壤。中部平原为大量潮土和水稻土。地形主要包括平原、山区、沿海地区、河流和淤泥质土地等，平原地区主要农作物为双季水稻和部分冬季作物；沿海有大型蔬菜基地；中山丘陵区种植单季水稻、蔬菜、果树，经济作物比较发达；山区有单季水稻和旱粮作物（
I。品种资源根据《平阳县志》的记载，早在五代吴越时期（907-960），水牛就在当地饲养。据对余杭河姆渡、余姚、良渚新石器时代出土的水牛骨的检验，它已有六七千年的历史。经过长期的自然选择和人工选择，培育出了这一优良的地方品种（
（II）种群数量和变化
。1959年，温州产奶水牛近5000头。20世纪60年代，饲养量超过28000头。1980年，畜群数量为41200头。1985年后，畜群数量急剧减少，1999年为12600头，超过7100头2005年，在濒危状态下（
表1温州水牛的分布和变化（10000）
温州水牛长期被广泛饲养，尚未繁殖，体型没有改善，个体表现呈下降趋势。根据2005年的调查，与1978年相比，温州水牛的体长、胸围和前管周长有所下降
III.品种特征和性能
（I）体型特征
1.体型特征温州水牛身体短而强壮，结构紧凑，肌肉丰满，胸部张开，四肢适中。皮肤厚实，富有弹性，富含黑色素。头发有三种基本颜色：棕色、棕黄色和棕色b缺乏，大部分是棕色的。皮肤呈棕褐色和青灰色。在靠近头部和前胸的颈部腹侧有一个白色的半月形发环。在双耳内侧、腹部下方和四肢的管状部位有白毛。胸部为粉红色，蹄壳为黑色（
。头部为长方形，大小适中。公牛威严，母牛美丽，前额宽而平，眼睛大而略突出。角为八角形、半月形或弧形，角底为方形，上部为圆而尖，平而后倾。询问前颈部长度适中且平坦。公牛脖子粗，牛脖子细。T肩胛骨紧凑，包子鼓而粗，前胸宽而深，背部直而宽，强壮有力，腹部大而圆（奶牛微微下垂），肋骨张开，背部和腰部宽，十字架略高于背部。臀部宽、短、斜，腰角大、突出，臀端宽。奶牛的乳房通常发育不全，但挤奶时间长的奶牛乳房发育良好，乳头大，奶脉明显。而且，公牛的睾丸很小，不紧。四肢骨骼强壮有力，前肢张开，略呈弧形，后肢飞节为sli弯曲度高，系粗短，角度适中，蹄圆而大，温州水牛的体重和体尺见表2（
表2温州水牛的体重和体尺
（II）生产性能
1。肉类生产性能见表3（
表3温州水牛的屠宰性能水牛
2.产奶性能温州水牛的初产天数为216.8天（63头泌乳牛），第二胎天数为280天或以上，最短为156天，最长为364天（57头泌乳牛）。全生育期产奶量变化较大，最高1152kg（356d），最低245kg（220天）。产奶量500～1000kg的奶牛占53.1%，8个月产奶量775kg。牛奶脂肪含量高，平均9.77%；哺乳前、哺乳中、哺乳后阶段分别为10.9%、9.55%和8.87%（
3.劳役性能温州水牛的平均拉力为80~100kg，耕作速度为0.425m/s，日耕量约为0.25hm2（
4。繁殖性能温州水牛繁殖性能见表4（
表4温州水牛繁殖性能
温州水牛一般在春季和秋季繁殖。发情周期为21.5天，妊娠期为302～315天，犊牛成活率为95.8%v饲养管理
温州水牛以放牧为主。它们只在挤奶时在家里喂养，在寒冷的冬天在风雪天气里喂养。适当补充以麸皮为主的饲料和精饲料。在繁殖季节，公牛应适当补充精料饲喂量，加强胎牛营养，加强泌乳牛的饲养管理。当小牛达到1个月大时，他们可以吃牛奶替代品或混合浓缩物（
v。品种保护与研究利用
温州水牛种子保护场和保护区尚未建立，处于农民自育自养状态。温州步1988年被列入中国牛品种，2006年被列入国家畜禽遗传资源保护名录
六、品种评价
温州水牛是中国著名的地方品种。这是一种沼泽水牛品种，具有出色的泌乳性能。它性情温和，群体性强，抗粗食性强，抗病性强，繁殖率高，拉力大，产奶量高，乳脂含量高，奶质优良，绿色粗饲料利用能力强，四季都能保持良好的营养状态，具有牛奶的特性，肉类和服务，适合在亚热带温暖和炎热地区饲养。这个品种的选育应该e为提高其生产性能而开展的活动（
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