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小麦的营养价值特点
2024年10月15日
编辑:养殖网
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小麦
是我国人类的主食,很少用作饲料。但在一些地区,小麦价格低于玉米,小麦也被用作饲料。北欧国家的能源饲料主要是小麦,其中小麦的消耗量最大(小麦的种皮、糊粉层、胚乳和胚芽)?种皮和糊粉层占14.5%。我国小麦营养素测定值为:干物质8%,粗蛋白质13.9%,粗脂肪1.7%,粗纤维1.9%,粗灰分1.9%,钙0.17%,磷0.41%,消化能(猪)14.36mj/kg,代谢能(鸡)12.72mj/kg,赖氨酸小麦
粗蛋白含量为13.9%,是玉米的1.5倍,但品质较差。小麦和玉米一样缺乏赖氨酸,但富含色氨酸,是玉米的两倍。小麦粗纤维含量与玉米相当,粗脂肪含量低于玉米,约为玉米的一半(
,小麦对鸡的代谢能值低于玉米,约为玉米的95%。小麦为72mj/kg,玉米为13.56mj/kg(小麦钙含量为0.17%,高于玉米,但钙磷不平衡)。铁、铜、锰、锌、硒含量较少. 小麦含有较多的维生素B和维生素E,但维生素A、D、C、B2和B1较少。如蛋鸡饲料转化率下降,肉鸡常出现以下问题:被褥过湿
、氨过多、生长抑制、跗关节损伤、胸水疱病和死后等级下降
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